超声波设备提取技术简介

在食品工业中，提取技术是一项非常重要的技术，比如动物、植物、微生物中活性物质或其他有用物质的提取，一些化学成分的分析等都离不开提取技术。

超声波提取主要是依据物质中有效成分和有效成分群体的存在状态、极性、溶解性等设计的一项科学、合理利用超声波振动的方法进行提取的新工艺，使溶剂快速地进人固休物质中，将其物质中所含有机成分尽可能完全地溶于溶剂之中，得到多成分混合提取液，再用适当的分离方法，将提取液中的化学成分分开，然后加以精制、纯化处理，以得到所需的单体化学成分的工艺全过程。

这种将超声波提取与分离技术有机地结合起来的工艺新技术称为超声波提取分离技术。用超声波技术来强化提取分离过程，可有效提高提取分离效率，缩短提取分离时间，节约成本，提高产量。